E.R.A.
Un poco de dulzura para celebrar cuidando nuestra salud
Ingredientes
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- 1,5 kg manzanas (p.ej. Reineta) - 50 g azúcar de caña (opcional) - 1 poco de agua (opcional) - 1/2 limón (zumo) - 1 cucharadita de canela |
Preparación
Pelar las manzanas y cortarlas en trozos pequeños.
Echarlas en la cazuela con la canela y el azúcar (opcional). Añadir el agua poco a poco. Depende de las manzanas. Si están suficiente jugosas, no hace falta añadir agua.
Cocer a fuego lento hasta que se pueda aplastar las manzanas fácilmente (alrededor de 20-30 minutos de cocción).
Antes de quitarlas del fuego, echar el zumo de medio limón.
Si les gusta una textura más homogénea, se puede pasar las manzanas a la batidora.
